[Per Module] F&B Revenue Boosters: Solusi Cepat Tingkatkan Pendapatan

Tata cara pemilihan module:

1. Dapatkan harga spesial berlaku untuk pembelian modul dalam kelipatan 2, 4, 6, atau 8 (tetap dapat checkout dengan jumlah ganjil).
2. Saat proses checkout, masukkan jumlah item di cart sesuai dengan jumlah modul yang ingin diambil.
3. Cantumkan pilihan modul dan jumlah orang pada kolom “Additional Notes”, contoh: “1 orang untuk Modul 1 & Modul 8”.
4. Apabila belum sempat mengisi “Additional Notes”, mohon informasikan pilihan modul kepada admin saat konfirmasi pembayaran melalui WhatsApp.

What you will learn :

Module 1. 4 Feb 2026 – Reading the Crowd: Spotting Hidden Market Demand

• Memetakan demand tersembunyi melalui perilaku harian tamu, bukan hanya angka penjualan
• Mengidentifikasi early demand signals sebelum terlihat di sales report
• Menggunakan data sederhana (traffic, timing, pilihan menu) untuk membaca pergeseran pasar
• Menentukan respons komersial yang tepat tanpa spekulasi

Module 2. 6 Feb 2026  – The Psychology of Pricing: Winning Hearts Before Wallets

• Memahami bagaimana tamu memersepsikan harga secara emosional
• Mengidentifikasi faktor non-harga yang memengaruhi keputusan beli
• Meningkatkan price acceptance tanpa bergantung pada diskon
• Mengarahkan pilihan tamu ke produk bernilai lebih tinggi secara alami

Module 3. 11 Feb 2026 – Competitor Radar: Outperforming Online & Offline Rivals

• Memetakan strategi kompetitor tanpa sekadar meniru
• Membedakan sinyal kompetitor yang relevan vs market noise
• Menghindari perang harga yang merusak margin
• Menentukan positioning yang lebih kuat dan berkelanjutan

Module 4. 13 Feb 2026 – Channels that Sell: Get to Know Omni-Distribution

• Mengidentifikasi channel yang benar-benar menghasilkan revenue
• Mengevaluasi efektivitas channel beyond traffic & visibility
• Mengalokasikan sumber daya secara lebih fokus dan efisien
• Meningkatkan konversi dengan channel strategy yang tepat

Module 5. 18 Feb 2026 – Value Beyond Discounts: Smart Promotions that Stick

• Menggeser strategi promosi dari diskon ke value-driven offers
• Mendesain promo yang mendorong aksi tanpa mengorbankan margin
• Membangun persepsi nilai dan preferensi tamu
• Menghindari kebiasaan “menunggu diskon” dari pelanggan

Module 6. 20 Feb 2026 – Menu Moves: Quick Engineering Hacks

• Mengubah menu menjadi alat komersial aktif
• Mengidentifikasi item dengan potensi margin tersembunyi
• Mengoptimalkan sales mix melalui penempatan dan struktur menu
• Memandu pilihan tamu tanpa hard selling

Module 7. 25 Feb 2026 – Small Data, Big Wins: Turning Simple Numbers into Actions

• Menggunakan data sederhana untuk pengambilan keputusan harian
• Mengidentifikasi masalah lebih awal melalui angka dasar
• Menerjemahkan data menjadi aksi yang jelas dan cepat
• Mengurangi ketergantungan pada sistem kompleks

Module 8. 27 Feb 2026 – Guest Journey Mapping: Unlock Hidden Revenue Touchpoints

• Memetakan perjalanan tamu dari awal hingga akhir
• Mengidentifikasi titik-titik keputusan yang memengaruhi spending
• Menemukan potensi revenue yang sering terlewat
• Meningkatkan conversion tanpa tekanan pada tamu

Outline Program :

Opening dan Context Setting – 10 menit
• Perkenalan trainer dan peserta.
• Penyelarasan tujuan sesi dan tantangan revenue yang umum dihadapi praktisi F&B.

Pre-Test dan Insight Trigger – 10 menit
• Pre-test singkat untuk mengukur pemahaman awal peserta.
• Refleksi cepat atas praktik dan keputusan yang selama ini dilakukan di operasional.

Pemaparan Materi Utama – 60 menit

Post-Test dan Key Takeaways – 15 menit
• Post-test untuk menguatkan pemahaman materi.
• Kamu merangkum insight utama dan prioritas tindakan setelah sesi.

Consultation Space dan Q&A – 20 menit
• Konsultasi terbuka berdasarkan studi kasus peserta.
• Kamu mendapatkan arahan implementasi yang relevan dan aplikatif.

Closing – 5 menit
• Penutup dan rangkuman langkah praktis yang perlu dibawa ke operasional sehari-hari.

Latar belakang (logic) kenapa program ini Penting untuk diikuti?

Di tengah persaingan industri F&B yang semakin ketat, peningkatan revenue tidak lagi dapat bergantung pada diskon, strategi yang rumit, atau metrik yang kompleks. Praktisi F&B membutuhkan pendekatan yang lebih praktis, relevan, dan mudah diimplementasikan untuk merespons perubahan perilaku konsumen, tekanan biaya, serta dinamika kompetisi online dan offline.

F&B Revenue Boosters dirancang untuk menjawab kebutuhan tersebut melalui rangkaian short courses yang fokus pada cara berpikir komersial yang lebih tajam, pengambilan keputusan yang tepat, dan quick wins yang dapat langsung diterapkan, sehingga membantu pelaku F&B tetap kompetitif dan menghasilkan dampak revenue yang nyata tanpa kerumitan yang tidak perlu.

Gambaran singkat bagaimana program akan dijalankan.

Online short course ini dirancang sebagai sesi pembelajaran terstruktur berdurasi 2 jam yang mencakup pembukaan, pre-test singkat, penyampaian materi inti yang fokus dan praktis, serta post-test sebagai penguatan pemahaman. Setiap sesi menekankan quick wins, aplikasi sederhana, dan insight baru, dilengkapi dengan ruang konsultasi interaktif untuk membahas tantangan nyata peserta dan memastikan materi dapat langsung diimplementasikan.

Course ini direkomendasikan bagi :

• Restaurant Owners & Operators
• Hotel F&B Leaders & Managers
• Sales, Marketing & Commercial Teams
• Aspiring F&B Entrepreneurs
• F&B Supervisors & Outlet Heads
• Revenue, Business Development & Strategy Teams
• Multi-Outlet / Chain F&B Operators
• Professionals Transitioning into F&B Business